«Chikwangue», ce pain traditionnel à base de manioc très prisé en RDC

Dr.Ph

Le « chikwangue » est un pain traditionnel à base de manioc connu et très prisé surtout en République démocratique du Congo (RDC). Il est fabriqué à base de farine de manioc cuite et conservé dans des feuilles.

Les populations congolaises ont appris à fabriquer ce pain traditionnel depuis le milieu des années 1600.

Le « Chikwangue » est mangé le plus souvent avec de la sauce.

Sentinelle BF

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